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ニュースレター7月号 2010年7月1日
爽やか白ワイン特集
夏の日差しがまぶしい季節。爽やかな白ワインがオレゴンから到着しました。オーガニック栽培で知られるイヴシャムウッドのシャルドネ・ウイラメットヴァレー。数量に限りがありますので早い者勝ちです。
（レター内の価格は税抜き価格です）
Oregon :Evesham Wood Winery
<イヴシャムウッド・ワイナリー＞
天候に恵まれた2009年のシャルドネ・ウイラメットヴぁ れーはソフトでなめらか。豊かな酸とあふれる果実味 がバランス良くまとまっています。
★イヴシャムウッド・シャルドネウイラメットヴァレー
'09 希望小売価格￥2,750
Oregon St Innocent Winery
＜セントイノセント・ワイナリー＞
樹齢20年の葡萄からは、スパイシーでフルティーな香 り、豊かなミネラル感が生み出され。果実と素晴らし い酸が長い余韻へと導きます。切れの良い辛口は料 理に合わせやすく。サーモン、ポーク、野菜のグリル、 そしてアジア料理にもぴったりです。
★セントイノセント・ピノグリヴァイタスヴィンヤード'08
希望小売価格￥3,500
Gary Farrell Winery
＜ゲアリーファレル・ワイナリー＞
麦藁色、レモン、花、ナティーな香りとリンゴ、洋ナシ のコンポーネント、豊かな酸がしっかりと結び付き、飲 みごたえ十分。魚料理はもちろん、ゴーダチーズにも
ピッタリです。
★ゲアリーファレル・シャルドネ・ロシアンリヴァー'07
希望小売価格￥4,950
スパイシーさと果実味の融合はダイナミックです。
★ゲアリーファレル・ソーヴィニョンブラン'09
希望小売価格￥3,950
Rochioli Winery
<ロキオリ・ワイナリー＞
1959年に植えた古木の葡萄（36％）とヒルサイド畑の 樹齢24年をブレンド。樽（20％）とステンレス（80％） 発酵。麦藁色、パインナップル、花の蜜、ミネラルを含 む生き生きした酸、ドライなアフターは永く続く。ヒュー ジョン孫が21世紀に持って行きたいワインの1つ。
是非お試しください。
★ロキオリ・ソーヴィニョンブランロシアンリヴァー'09
希望小売価格￥5,500
Selene Winery
皆さんご存知の女性ワインメーカー・ミアクラインのソ ー ヴィニョンブランです。畑はカーネロス地区で著名 な葡 萄栽培家ハイド氏の葡萄を使用。樽（30％）と ステンレ ス（70％）で発酵。複雑味を出すために翌 年2月まで澱 と共に熟成。白桃、バニラ、レモンの香 り、ミネラル、酸、果実が一つの球体のようにまとまり とろみを感じさせるほどの粘着は見事です。
★セリーン・ソーヴィニョンブラン'ハイドヴィンヤード'08
希望小売価格￥4,800
七月新入荷ワイン＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ナヴァロ・ゲヴァルツトラミナーエステイト'08
希望小売価格￥3,950
お待たせしました。新ヴィンテージの入荷です。
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