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| ワイナリーのご紹介 |
| 当社が自信をもってお勧めするワイナリーをご紹介いたします。ワイナリーの歴史、生産品種などワイン選びのバックグラウンドとして読んでいただけると幸いです。 |
Robert Talbott Vineyards
ロバート・タルボット ヴィンヤーズ
  
歴史：
タルボット・ヴィンヤーズは、かつて映画スターのクリント・イーストウッドが市長を務めたカーメル・ヴァレーに1982年に創立されました。最初のワイナリーはダイヤモンド・ティー （T
）という9，6ヘクタールの小さな畑に囲まれる小さな建物でした。
1986年に前ワインメーカーであるサム・ボルデラスが参加し、樽一つ一つに我が子のように細心の注意を払い、ぶどう畑の個性とワインのスタイルを明確にした丁寧なワイン造りを継続してきました。
1990年には、サンタルチア・ハイランドにある50ヘクタールの土地を入手し、ワイナリーを建設しました。そして4年後に
ワイナリーの隣接するスリーピーホロー・ヴィンヤードを買収する事で、タルボットは自社の完全な管理のもとにぶどう栽培とワイン造りを実現する事ができるようになりました。
タルボット・ヴィンヤードのワインは、経済性を優先する他のワイナリーに比べると、ずっと熟成期間が長く、ワインをリリースしてもよいワインメーカーが確信して初めて市場に出されます。
今や世界中の高級レストランが熱い注目を注ぐ、スタイリッシュなワインとして知られています。
2008年からは、シャローンワイナリーでワインメーカーとして活躍したドン・カールセンを迎い入れて更なるクオリティー向上に努めています。
ワイン：
オーナーのロバート・タルボットとその妻、シンシアは子供達
をできるだけ自然な環境で育てたいいう希望のもとに、カーメル・ヴァレーでワインビジネスを始めました。その子供たちとは、サラ・ケース、ロバート・ローガン、カリン・ハートの3人です。
そしてその夢を託すが如く、タルボットのワインには家族の名前が付けられています。
タルボットのワインは極めて少量生産で世界中で知られるエステートのシャルドネである①ダイヤモンド・ティー（T）シャルドネ、スリーピーホローのぶどうから生まれ、長女のサラ・ケースから命名した②ケース・ピノノワール、スリーピーホローのシャルドネ版③キュベシンシア・シャルドネ、タルボットを代表するスリーピーホローのシャルドネ④タルボット・スリーピーホロー・シャルドネ、末っ子のケリー・ハートから名前をもらったのは⑤ケリーハート・シャルドネとピノノワール、そしてタルボットの中で最も生産量の多い⑥ローガン・シャルドネとピノノワールは長男、ロバート・ローガンからつけられました。
自社畑：
タルボットを代表する自社畑は、サンタルチア・ハイランドにあるスリーピー・ヴィンヤード（180ha)です。その他、リヴァーロード・ヴィンヤード（44ha),デル・マール・ヴィンヤード （96ha),そしてわずか10haたらずの小さな畑ですがカーメル・ヴァレーに初めて開墾したダイヤモンド・ティー・ヴィンヤードがあります。
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| ロバート・タルボット |
ワインメーカーの
ダン・カールセン |
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スリーピーホローヴィンヤード
ダイヤモンドティーヴィンヤード |
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