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| ワイナリーのご紹介 |
| 当社が自信をもってお勧めするワイナリーをご紹介いたします。ワイナリーの歴史、生産品種などワイン選びのバックグラウンドとして読んでいただけると幸いです。 |
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Selene Wines
(セリーン ワイン） |
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セリーンとは、ギリシャの月の女神の意。花札を思わせるセリーンのロゴは、ミア・クラインが大好きな合気道を通して学んだ日本の文化や禅の平静さが感じられます。
口調はテキパキとまるで少年が夢を語るようにストレートで、表裏がありません。
いつもジーンズに化粧っけのない彼女の外観からは想像もつかないほどエレガントなソーヴィニョン・ブランを飲んだ事のある人は、一度はあってみたいと思うでしょう。
カーネロスの秀逸畑、ハイド・ヴィンヤードで育つセリーンのソーヴィニョン・ブランは、ソーヴィニョン・ムスケという独特な芳香を持つクローンで、彼女のワインに魅せられてムスケ・クローンを求めるワインメーカーも多いのです。
セリーンはスポッツウッド、エチュード、ヴィアディア、アラウホ、とそうそうたるワイナリーのコンサルティング・ワインメーカーを経験したミアが、自分の思いを表現するワインです。
ハイド・ヴィンヤードから誕生するもう一つのワインは、メルロー。
冷涼な気候で粘土質のカーネロスの中でも、ハイドの区画には温暖さが保たれるスポットがあり、青味のない充分に熟した葡萄から凝縮の高い素晴らしいメルローが収穫されます。
ミアはハイドのシングルヴィンヤードのほかに、温暖なセントヘレナのマドローナ・ランチ、ナパ南東部のコールドウェルの葡萄をブレンドすることにより、カベルネを思わせるほど構成のしっかりしたナパ・ヴァレー・メルローもリリースしています。
また、新たに加わったオークノールの畑、ブラックバード・ヴィンヤードはメルローにこだわるミア・クラインの傑作ワインです。
ナパのダラ・ヴァル、ソノマのフィッシャーと、2大有名ワイナリーのコンサルティングを務めながらも、ここまで完成度の高いワインを造るミアのパワーと集中力には拍手を送りたい気持ちです。
2011年度ＡＮＡファーストクラス用ワインに
セリーン・カベルネソヴィニョンデッドフレッドヴィンヤード2006が採用されました。
セリーン カベルネソーヴィニョン
デッドフレッドヴィンヤード 2006
希望小売￥7,875
詳しい内容はワイナート2月号で紹介されています
http://www.astyle.jp/category/gourmet/sp/kinai/pdf/ANA_Winart0204.pdf
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