|
|
*************プロムナード2011年10月************
イヴシャムウッドワイン新ヴィンテージ発売開始！
1986年創業のイヴシャムウッドワイナリーは、2010年新たな歴史を刻みました。創業者のラッセル・ラネイ氏はアシスタントワインメーカーでラッセル氏の右腕として働いていたジョーダン・ヌチオ（Ｊｏｒdon
Ｎｕｃｃｉ）氏にワイナリーを譲りました。今後はラッセルの精神を引き継ぎながら、若いエネルギーで更に品質向上を目指すでしょう。
新着アイテム
ピノノワール・ウイラメットヴァレー'10
税抜き小売価格￥3,300
ピノノワール・リュピュイセック'09
税抜き小売価格￥4,800
**************プロムナード2011年9月*************
*マンダリンオリエンタル東京の、グラスワインキャンペーン「ビー・マイ・ゲスト」にて、アリシアン・ピノノワールロシアンリヴァー2008が採用されました！
9月16日～30日までの期間、ホテル内の全レストランとバーそして３８階オリエンタルラウンジでグラスワインとしてお楽しみ頂けます。
この機会にぜひお立ち寄りください。
詳しくは、マンダリンオリエンタル東京のホームページをご覧ください。http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/news/
*************プロムナード2011年7月 **********
ヴィノテーク 2011年7月号の田崎真也バイイングガイドにてアユーブとセントイノセントが高得点の評価を受けました。
＊アユーヴ ピノノワールエステイト2008
18点（20点満点中）
オーナーのモハンメド・アユーブはレバノン出身。ロサンゼルス近郊のレストランでシェフ兼ソムリエとして働きながらピノに適した畑を求め、オレゴン各地を訪問。ウイラメット・ヴァレー内ダンディー・ヒルズに適地（約1.6ha、鉄分を含む玄武岩質土壌）を見つけ、2001年にオーガニックによる葡萄栽培を始めた。
2004年の初ヴィンテージから5度目、2008年の夏は涼しく、好天の長い秋に恵まれたという。
紫を残した濃い目にルビー色。香りは複雑性を含み、野イチゴやラズベリーのコンフィ、野ばらのドライフラワー、紅茶、タバコ、葉巻の葉、なめし革、ヴァニラやスパイス、スモーク香などが調和。
豊かな果実味が広がり、しっかりとした酸味とのバランスも良い。エレガントさも感じられ、非常に長い余韻。
＊セントイノセント・ピノノワールモンタジ2007
17，5点（20点満点中）
ワイン商の父とシェフを務める母を持つマーク・ヴロサックが1988年、オレゴンの州都セーラムに興したワイナリー。
自らワインメーカーを務めオレゴンという土地の可能性と「料理を引き立て、さらに食事の楽しみを広げるワイン」を追求する。一方モンタジ・ヴィンヤードはウイラメット・ヴァレー内マクミンヴィルＡＶＡ（2005年認定）でモー・タンタジが営む葡萄園。
マークはかねてより関心を寄せていたビオデナミを実践するこの畑にひかれ2006年より葡萄の購入契約を取り付けた。当ワインには1991年と2004年に南あるいは南西向きの傾斜地に植栽された、3つの区画の葡萄を使用。
2007年は9，10月が涼しく、例年より遅めの10月5日に収穫が始まったという。葡萄は除梗後、30～40％を残して破砕、基本的にはＳＯ２を加えず、ステンレスにて発酵。16ケ月の熟成にはフレンチオーク樽（新樽比率31％）を選択。清澄剤は用いずに瓶詰め。色調は紫がかった濃いルビー・ガーネット。香りは凝縮感を含み、ブルーベリーやブラックチェリーのコンポート＆コンフィに、すみれの花、ほのかななめし革や腐葉土、ミネラル、ロースト香等が調和。味わいはまろやかで広がりがある。タンニンも非常になめらかに溶け込み、アフターにはエレガントさを残す。
************プロムナード2011年2月********************
セリーンカベルネソーヴィニョンデッドフレッドが
空を飛びました！
2011年度ＡＮＡ北米線のファーストクラス用ワインに
セリーン・カベルネソヴィニョンデッドフレッドヴィンヤード2006が採用されました。
セリーン カベルネソーヴィニョン
デッドフレッドヴィンヤード 2006
希望小売￥7,875
詳しい内容はワイナート2月号で紹介されています
http://www.astyle.jp/category/gourmet/sp/kinai/pdf/ANA_Winart0204.pdf
******************プロムナード2010年12月**********
St Innocent セントイノセントワイナリー
ピノノワール新ヴィンテージのご案内 |
昨年1月来日以来、ワイナリーオーナーのマーク・ヴォサック氏はすっかり日本びいきとなり、今回高い評価を得たピノノワール2種を特別にリリースする事が出来ました。
空前のヴィンテージの2008年のシェイヴィンヤードと絶対のお買い得ピノ・ヴィラージュキュベ、いずれのワインも限定数入荷ですのでお早目なご予約をお待ち申し上げます。
|
★セントイノセント・ピノノワールヴィラージュキュベ'09
税込希望小売￥4,042
ヴァイタスヴィンヤードの葡萄を使用。
12か月樽熟（内新樽20％）
スパイシーさと果実の新鮮味が光る秀作
超お買い得ピノノワール
★セントイノセント・ピノノワール シェイヴィンヤード'08
税込希望小売￥6,300
オレゴンで指折りの秀逸畑シェイヴィンヤード
16ケ月樽熟（内新樽39％）
アジアンスパイス、香木、苔と黒い果実が複雑さを醸し出す
パーカー94ｐ
|
***************プロムナード2010年8月************
ワインアドヴォケイト誌 エッセー190 2010年8月31日号
でタルボットワインが高評価
Talbott Vineyards タルボット・ヴィンヤード
ロバートパーカー氏のコメント
「これらのワインは、ここ数年のタルボットワインの中で最も心象的です。そしてお買い得なローガン、カリーハートは特に注目すべきだ」
88Ｐ カリーハートシャルドネ'08
香りの花束の様な洋ナシ、パイン、そして蜂蜜の香りが印象的。ソフトでフレッシュな果実味と程良い酸が大変バランス良くまとまっています。
2011年まで楽しむ事が出来るでしょう
88Ｐ カリーハート・ピノノワール'08
明るいルビー色、ブラックチェリーの爽やかな香りとスモーキーさが複雑に絡み果実の生き生きした酸と旨味を引き立てています。ソフトでミディアムの美味しさは後２、3年は持続するでしょう。
92Ｐ ローガン・シャルドネ'08
08のローガンシャルドネはタルボットスリーピーホローより僅かにフルーティーで構成がしっかりして います。淡い麦藁色。ネクタリン、キーウイ、オレンジマーマレード、蜂蜜そして僅かにオークの香り。味わいはフルボディーで豊かな印象です。ここ数年中でベストのタルボットシャルドネと言えます。
９２Ｐ ローガン・ピノノワール'08
ワイルドベリー、白檀の香り、深いルビー色、赤と青いベリーの香り、そしてスパイシーで土壌の複雑な味わいが楽しめます。今から７～8年熟成するでしょう。 |
***************プロムナード2010年7月************
爽やか白ワイン特集
夏の日差しがまぶしい季節。爽やかな白ワインがオレゴンから到着しました。オーガニック栽培で知られるイヴシャムウッドのシャルドネ・ウイラメットヴァレー。数量に限りがありますので早い者勝ちです。
（レター内の価格は税抜き価格です）
Oregon :Evesham Wood Winery
<イヴシャムウッド・ワイナリー＞
天候に恵まれた2009年のシャルドネ・ウイラメットヴぁ れーはソフトでなめらか。豊かな酸とあふれる果実味 がバランス良くまとまっています。
★イヴシャムウッド・シャルドネウイラメットヴァレー
'09 希望小売価格￥2,750
Oregon St Innocent Winery
＜セントイノセント・ワイナリー＞
樹齢20年の葡萄からは、スパイシーでフルティーな香 り、豊かなミネラル感が生み出され。果実と素晴らし い酸が長い余韻へと導きます。切れの良い辛口は料 理に合わせやすく。サーモン、ポーク、野菜のグリル、 そしてアジア料理にもぴったりです。
★セントイノセント・ピノグリヴァイタスヴィンヤード'08
希望小売価格￥3,500
Gary Farrell Winery
＜ゲアリーファレル・ワイナリー＞
麦藁色、レモン、花、ナティーな香りとリンゴ、洋ナシ のコンポーネント、豊かな酸がしっかりと結び付き、飲 みごたえ十分。魚料理はもちろん、ゴーダチーズにも
ピッタリです。
★ゲアリーファレル・シャルドネ・ロシアンリヴァー'07
希望小売価格￥4,950
スパイシーさと果実味の融合はダイナミックです。
★ゲアリーファレル・ソーヴィニョンブラン'09
希望小売価格￥3,950
Rochioli Winery
<ロキオリ・ワイナリー＞
1959年に植えた古木の葡萄（36％）とヒルサイド畑の 樹齢24年をブレンド。樽（20％）とステンレス（80％） 発酵。麦藁色、パインナップル、花の蜜、ミネラルを含 む生き生きした酸、ドライなアフターは永く続く。ヒュー ジョン孫が21世紀に持って行きたいワインの1つ。
是非お試しください。
★ロキオリ・ソーヴィニョンブランロシアンリヴァー'09
希望小売価格￥5,500
Selene Winery
皆さんご存知の女性ワインメーカー・ミアクラインのソ ー ヴィニョンブランです。畑はカーネロス地区で著名 な葡 萄栽培家ハイド氏の葡萄を使用。樽（30％）と ステンレ ス（70％）で発酵。複雑味を出すために翌 年2月まで澱 と共に熟成。白桃、バニラ、レモンの香 り、ミネラル、酸、果実が一つの球体のようにまとまり とろみを感じさせるほどの粘着は見事です。
★セリーン・ソーヴィニョンブラン'ハイドヴィンヤード'08
希望小売価格￥4,800
七月新入荷ワイン＊＊＊ナヴァロ・ゲヴァルツトラミナーエステイト'08
希望小売価格￥3,950
お待たせしました。新ヴィンテージの入荷です。 |
|
|
オレゴンでもチェリーの花が満開！
いよいよ、今年もロキオリワインの発売です。
2007年は、雨の少ない冬に始まり、穏やかで涼しい生育期が続き、例年よりｂ葡萄の収量は少なめでしたが、葡萄の粒は小さく素晴らしい凝縮をしています。それはどの品種にも共通した特徴です。今年のロキオリにご期待下さい。
***************プロムナード2010年5月************
5月中旬入荷！ ロキオリワイン
ロキオリ・ソーヴィニョンブラン ロシアンリヴァー2008
希望小売￥5,500 
ぶどうは1959年に植えられたオリジナルの
区画 （ 40％）と最近植えた新しい区画（34％） それ に ヒルサイドにある樹齢17年目の区画
（26％）をブレンドしている。輝く色合い、パイナッ プル、梨、 花の蜜、ミネラルを含む生き生きした 酸ドライな アフターは、スパイシーで長い余韻。
ロキオリ・シャルドネ ロシアンリヴァー2007
希望小売￥8,500
 ロキオリでは数多くの区画（ブロック）に様々 なクローンと台木の組み合わせで栽培されてい ます。このシャルドネは、ワイナリーから東に見 下ろせる新しい区画（74％）、リヴァーブロック
（24％）、サウスブロック（2％）というブレンドの 構成です。フレンチオーク樽で発酵させ、9ヶ月 間シュールリーの状態で熟成しました。
新鮮なリンゴ、果物、かすかにバニラの香りが あります。長い余韻はフレッシュな酸と見事に バランスを取っています。
ロバートパーカー90ポイント
ロキオリ ピノノワール ロシアンリヴァー 2007
希望小売￥10,000
 ロキオリの畑の中でも、最も山の部分にあたる
スィートウォターと呼ばれる区画のぶどうが主体 （70％）で、残りの30％は代表的な区画の秀逸 なぶどうのみを使用。
ブラックベリー、土壌、バイオレット、かすかなバ ニラ香が幾重にも重なり複雑味を出している。
ロバートパーカー８８～90ポイント。
ロキオリワイナリーについてはこちらをクリック
rochioli_winry. へのリンク
今月のスポットライト
爽やか白ワイン特集
もう季節は初夏の装い。この季節のお勧めワインをラインナップしました。
オレゴン セントイノセント・ピノグリ ｳﾞｧｲﾀ ヴィンヤード'07
1986年開墾した畑はセーラムから南へ8キロの 丘陵地。南斜面でジョリーという水はけの良い 粘土質。熟した果実味とスパイス味はサーモン や魚介料理、スパイシーなアジア料理に合いま す。 希望小売￥3,500
---------------------------------
ゲアリーファレル ソーヴィニョンブラン レッドウッドランチ
2006
人気のあるゲアリーファレルワインの中でもソー ヴィニョンブランはアレキサンダーヴァレーの葡 萄を使っています。しっかりした酸と果実のバラ ンスは、妥協を許さないゲアリーの精神を感じま す。サラダはもちろん、クリーム系の魚料理にぴ ったり。 希望小売￥3,950
------------------------------------
セリーン ソーヴィニョンブラン ハイドヴィンヤード2007
女性カリスマワインメーカーのミア・クラインのワイ ン。ミアさんの造るワインは、構成がしっかりして 、しかも気品に満ちた味わい。 カーネロス地区 のハイド畑の葡萄を使用。私はロワールのトップ クラスのワインと間違えた記憶があります。 希望小売価格￥4,800
5月の新入荷ワイン ---発売予定は6月初旬です
各ワイナリーから、新ビンテージが続々到着予定！
あの幻のワインも入荷です。すべて限定数なのでお早目なご予約をお願い申し上げます。
ラジオコトーピノノワール・ネブリーナ2007
希望小売￥8,800
いよいよ2007年の登場です。パーカーもこのワイン はミディアムからフルボディーで美味しいと90Ｐ～ 93Ｐと高評価。
しかも価格も下がり絶対のお買い得です。
-------------------------------------
トーマス ・ピノノワール エステイト2006
希望小売￥9,000
2002年以来の優良年。凝縮と余韻の長さは
傑出した出来。
|
|
|
|
|
© 2004 ＫＵＲＡＭＯＣＨＩ ＣＯＲＰＯＲＡＴＩＯＮ
.ＬＴＤ Ａｌｌ Ｒｉｇｈｔs Reserved
有限会社 クラモチコーポレーション 0126-22-0241 |
|
|
|
